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羊(yáng)雜在(zài)北方地區(qū)很受歡迎，是當(dāng)地常見的傳統(tǒng)風味湯類(lèi)小吃，現在很(hěn)多地區(qū)有出售。那麼羊(yáng)雜價(jià)格一般多(duō)少錢一斤？一起(qǐ)來了(le)解下。

羊雜(zá)價格(gé)一(yī)般多少錢一(yī)斤？

1、河北

河(hé)北石家莊市無(wú)極縣羊(yáng)雜批發(fā)價格10.75元/斤；河北(běi)石家莊市(shì)橋西(xī)區羊雜批發價(jià)格14.67元(yuán)/斤；河北石(shí)家莊(zhuāng)市裕華區(qū)羊雜批發價格(gé)8元/斤；河(hé)北保定(dìng)市唐縣羊(yáng)雜批(pī)發價格16.5元/斤；河(hé)北保定市定興(xìng)縣羊雜(zá)批發價格11.4元(yuán)/斤(jīn)；河北廊(láng)坊市大廠回族自治(zhì)縣羊(yáng)雜批(pī)發價格13.29元/斤；河(hé)北滄(cāng)州(zhōu)市獻縣(xiàn)羊雜(zá)批發價格15元/斤(jīn)；河北滄州(zhōu)市肅甯縣羊雜(zá)批發(fā)價格13.5元/斤(jīn)。

2、内蒙古

内蒙古呼和浩(hào)特市賽(sài)罕區(qū)羊雜批發價(jià)格17.65元/斤；内蒙(méng)古赤峰(fēng)市(shì)敖漢旗羊(yáng)雜批發價(jià)格21.41元/斤；内蒙古(gǔ)通遼市科(kē)爾沁(qìn)區(qū)羊雜批發價(jià)格11.67元(yuán)/斤；内蒙古(gǔ)巴彥淖爾市臨河區(qū)羊雜批發(fā)價格20.8元/斤；内蒙(méng)古烏(wū)蘭察(chá)布市(shì)四子(zǐ)王旗羊雜(zá)批發(fā)價格25元/斤；内蒙古(gǔ)錫林郭勒盟錫林浩特(tè)市羊(yáng)雜批(pī)發價(jià)格15.01元(yuán)/斤(jīn)。

3、遼甯

遼(liáo)甯大連市金州區羊雜(zá)批發價格14元(yuán)/斤；遼甯鞍(ān)山(shān)市海(hǎi)城市羊(yáng)雜批發價格9.88元/斤；遼甯(níng)葫(hú)蘆島(dǎo)市連山區羊雜批發(fā)價格12.33元/斤(jīn)。

4、山東

山東濟南市曆(lì)下區羊雜(zá)批發價(jià)格(gé)17元/斤(jīn)；山東(dōng)濟南市商(shāng)河縣(xiàn)羊雜(zá)批發(fā)價格13.57元/斤；山東(dōng)濟南市濟陽(yáng)區羊雜(zá)批發價格9元/斤(jīn)；山東青島市市(shì)北區羊雜(zá)批(pī)發價(jià)格13元/斤(jīn)；山東濟甯市梁(liáng)山縣羊雜(zá)批發(fā)價格12元/斤；山東(dōng)臨沂(yí)市臨(lín)沭縣(xiàn)羊雜批發價格(gé)13.47元/斤(jīn)；山(shān)東(dōng)臨沂市蘭(lán)山區羊雜(zá)批發價格(gé)9.67元/斤。

備注：以上羊雜(zá)價格均來自惠農網産地行情(qíng)批發(fā)報價，僅供參考。

羊雜(zá)都有(yǒu)什麼？

羊雜(zá)也就(jiù)是羊(yáng)下水，主要(yào)包括羊的(de)五髒(zāng)六腑(fǔ)及頭(tóu)蹄，把羊頭、蹄(tí)、心肝、腸(cháng)肺以(yǐ)及羊血洗(xǐ)淨、煮熟、切碎就(jiù)行了(le)。

羊(yáng)雜根據(jù)不同的用料以及做(zuò)法(fǎ)，常見的(de)有羊雜割，就是(shì)以羊骨熬湯，羊(yáng)雜碎切(qiē)成小片放湯内煮(zhǔ)熟，加佐料而(ér)食(shí)的。味(wèi)鮮美(měi)，濃香，熱量(liàng)高(gāo)，營養豐富，為(wéi)冬令(lìng)小吃(chī)。羊雜(zá)碎是由羊的心(xīn)、肝、肺、胃、腸等原(yuán)料混(hùn)合燴制的(de)。制作羊雜碎還(hái)講究“三(sān)料(liào)”、“三湯”、“三味(wèi)”。

羊雜湯的(de)做法

1、羊心、羊肺、羊肚(dù)、羊腸分别(bié)洗(xǐ)淨。

2、鍋(guō)中倒入(rù)适量(liàng)清水燒沸(fèi)，放入羊雜(zá)，加入(rù)花椒(jiāo)粒、大料、蔥(cōng)絲、姜(jiāng)片、蒜(suàn)瓣、鹽(yán)，煮至羊雜九成(chéng)熟後(hòu)撈出(chū)，瀝幹(gàn)，切小(xiǎo)塊(kuài)。

3、炒鍋中(zhōng)倒入羊肉(ròu)湯，放(fàng)入羊雜、姜(jiāng)末、蒜(suàn)末、料酒、鹽，大火燒沸(fèi)後改小火，撇去浮沫(mò)，加入(rù)醋、味(wèi)精，待羊雜熟透，加入(rù)胡椒粉、香菜沫攪勻(yún)，即可(kě)出(chū)鍋。

以(yǐ)上(shàng)就是(shì)關于(yú)羊雜(zá)價格(gé)的介(jiè)紹了(le)，羊雜是大(dà)西北(běi)地(dì)區(qū)常見的傳(chuán)統風(fēng)味(wèi)湯(tāng)類小(xiǎo)吃，很受歡迎，冬(dōng)季可以(yǐ)買些食(shí)用，非常(cháng)不(bú)錯。

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