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魚(yú)滑是很(hěn)好吃的一種食物，在市場、街邊小吃店等都能看到魚滑的身影，魚滑(huá)吃起來鮮香(xiāng)爽(shuǎng)口，口感很好，很多人在吃火鍋的時候(hòu)總是會點魚滑，這種食物是非常好吃(chī)的，那麼現在魚滑價格多少錢一斤？下面一起(qǐ)來了解一下。

一、現在魚滑價格多少(shǎo)錢(qián)一斤？

遼甯大連市西崗區魚滑32.67元/斤；山東威海市環翠區魚滑24元/斤；廣東茂名(míng)市電白(bái)區魚滑24元/斤。

以上價(jià)格均來(lái)自于惠農網産地行情報價大廳，并非零售價格，僅供參(cān)考。

二、魚(yú)滑是什麼魚做的？

福州魚滑通(tōng)常選(xuǎn)用鲨魚、鳗魚或草魚為主(zhǔ)要原料，配以甘薯粉、姜、水、胡椒粉、鹽、味精等。用(yòng)手捏成條狀，放入冷水中煮至凝固，取出。福州(zhōu)人通常(cháng)用面(miàn)條、煎餃、小籠包等與食物搭配。魚(yú)滑是一種營養(yǎng)很豐富(fù)的食物，很受人們歡迎(yíng)。

三、如(rú)何選擇新鮮的(de)魚做魚滑(huá)？

1、看魚的眼睛。一般來說，如(rú)果眼睛是飽滿的和(hé)突出的，角膜是清晰的，如果眼(yǎn)角膜起皺了，或者眼睛裡(lǐ)有淤青，那魚就不新鮮了。

2、觀察魚的體型(xíng)，一般來說(shuō)，魚的正常體型比較好，有些魚頭和身體比例失衡(héng)，脊(jǐ)柱彎曲甚至畸形(xíng)，魚的顔色不正常也(yě)可能不好。

3、當接觸到魚的身體時，新鮮的魚的表面覆蓋着透明的黏液，鱗片閃閃(shǎn)發亮，緊貼着魚的身體，不易(yì)脫落。另一方(fāng)面，魚也不是很新鮮。

4、鮮魚結實有彈性，壓痕消失。不新鮮的魚會變軟，感覺不太好。

5、新鮮的魚聞起來有魚腥味，不新鮮(xiān)的魚(yú)會有腥臭味。如果魚(yú)聞起來有點臭，說明它不是很新鮮。

魚滑，去(qù)刺用肉，經過數千次的摔打，使肉(ròu)質粘稠，既保持了原有的營養，又有一種爽脆的口感，成(chéng)為一大特(tè)色食品，大家可以試(shì)試魚滑。

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