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雄魚，也叫花鲢魚，營養價(jià)值高，肉質雪白細嫩，并且老少皆宜，價格不貴，清蒸或水煮味道(dào)皆适宜。在湖南地區，雄(xióng)魚一般用來做水煮(zhǔ)魚或水煮魚頭，受到很多朋友們的喜愛。那麼2022雄魚價格多少錢一斤?下面就和小(xiǎo)編一起來看看。

一、2022雄魚價格多少錢(qián)一斤?

下面惠農網(wǎng)小編簡單的整理了一些今日雄魚價格：江蘇南京市江甯區雄魚4.9元/斤;浙江杭州市淳安縣雄魚(yú)7.5元/斤;湖北(běi)武漢市武昌區雄(xióng)魚4.6元/斤;湖(hú)南益陽(yáng)市沅江市雄魚5.4元(yuán)/斤;山東濰坊市臨朐縣雄魚16元/斤;河(hé)南鄭州市惠濟區(qū)雄魚6元/斤;安徽合肥市長豐縣雄(xióng)魚7.5元/斤;江西南昌市(shì)南昌縣雄魚4.5元/斤;廣東東莞市東(dōng)莞市雄魚7.2元/斤;廣西南甯市(shì)賓陽縣雄魚4.2元/斤;重(zhòng)慶市潼南區雄魚7.6元(yuán)/斤;四川成都市新津(jīn)區雄(xióng)魚6.4元/斤;雲南昆(kūn)明市嵩明縣雄魚6元/斤;北京市順義區雄(xióng)魚5.64元/斤等，以上價格僅供參考，雄魚價格會根據地區、時間(jiān)、季節、市(shì)場行情等的不同或有上下浮動。

二、雄魚怎麼做好吃?

1、将魚殺剁下頭尾，片成魚片，并把剩(shèng)下的魚排剁成塊(kuài)狀。将魚片用(yòng)少許鹽、料(liào)酒、生粉和一個蛋白抓勻，腌15分鐘。頭尾及魚排另(lìng)裝盤，用同樣的方法腌制(zhì)。

2、在炒鍋中适量的油，油熱後(hòu)，放入豆瓣爆香，加姜、蒜、蔥、花椒、辣椒(jiāo)中小火(huǒ)煸炒。

3、出味後加入魚排和(hé)頭(tóu)尾，轉(zhuǎn)大火翻勻，再加入适量料酒、醬油(yóu)、胡椒粉翻炒片刻，加一些熱水，同時放鹽和味精調味。

4、待水開，保持大火，将魚片放入，用筷子撥散，3～5分鐘後(hòu)關火(huǒ)，把煮好的魚(yú)及全部湯(tāng)汁倒入大盆中。

5、另取一幹(gàn)淨鍋，倒入适量油，待油熱(rè)後，關火先晾一下，然後加入花椒及辣椒，用小(xiǎo)火慢慢炒出花椒和辣椒的香味關火。

6、将鍋中的油及花(huā)椒辣椒一起倒入盛魚的大盆中，香噴噴的水煮魚就做好了。

以上就是2022雄魚價格的介紹，很多朋友都容易将雄魚和白鲢混淆，其實雄魚的頭要比白鲢魚的大很(hěn)多，幾乎占到了(le)身體三分之一還要多，因(yīn)此在民間也叫它大頭魚、胖頭魚(yú)等。

備注：以上農産品價格信(xìn)息來源于惠農網用戶産地大宗批發報價(非市場零售價)，數據僅供參(cān)考。

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