甯夏畜牧機械(xiè)设备(bèi)有限(xiàn)公司(sī)

在農(nóng)村，大(dà)部分人都(dōu)會(huì)種植蠶豆，它(tā)可以(yǐ)用來(lái)炒着吃，香脆可口。那(nà)目前市(shì)場上的(de)蠶豆要(yào)多(duō)少錢(qián)一(yī)斤(jīn)呢？如何選(xuǎn)購？想(xiǎng)了(le)解(jiě)的朋友可(kě)以(yǐ)看看下(xià)文。

一、市場上蠶豆多(duō)少錢一斤(jīn)？

江蘇鹽城市阜(fù)甯縣(xiàn)蠶豆2.76元(yuán)一(yī)斤；山東臨(lín)沂市蘭山(shān)區蠶豆4元(yuán)一斤；河南(nán)商丘(qiū)市柘城縣(xiàn)蠶豆(dòu)2.3元一(yī)斤；河南商丘市虞城(chéng)縣蠶(cán)豆3.9元一斤(jīn)；湖北(běi)襄陽(yáng)市谷城縣(xiàn)蠶豆2.8元(yuán)一斤；湖北荊(jīng)門市鐘祥(xiáng)市蠶豆2.5元一斤(jīn)。

備注：以上農産(chǎn)品價(jià)格信息來(lái)源(yuán)于(yú)惠農網用(yòng)戶産地(dì)大宗批發報價(jià)(非市場零售價(jià))，數據僅(jǐn)供參考(kǎo)。

二、蠶豆(dòu)如何選購？

1、看顔色

蠶(cán)豆的顔色(sè)為翠綠色，顔色(sè)越鮮(xiān)豔的越好(hǎo)，為避免人工染(rǎn)色，還可(kě)用嘴呵(hē)氣，用手捏捏，看是否有掉(diào)色的(de)情況。

2、看形體

蠶豆的形體是扁圓的，我們(men)在挑(tiāo)選的時候除了(le)形體(tǐ)之外還應(yīng)看蠶豆是否飽(bǎo)滿而(ér)圓，越(yuè)飽滿(mǎn)越好。

3、手捏

用手(shǒu)捏，好的蠶豆應(yīng)是堅(jiān)硬的(de)，捏不動。而次等蠶豆(dòu)則是(shì)發軟的，這(zhè)種蠶(cán)豆吃起來口感(gǎn)很差。

三、蠶豆如何保(bǎo)存？

1、直(zhí)接冷藏保存

大(dà)家平(píng)時購買了新鮮的蠶(cán)豆以(yǐ)後，可以去(qù)它外(wài)層上的硬(yìng)殼去(qù)掉，然後(hòu)用清水(shuǐ)冼幹(gàn)淨，控掉水(shuǐ)分，然(rán)後裝(zhuāng)入保(bǎo)鮮袋或者保鮮(xiān)盒中，存(cún)在(zài)冰箱(xiāng)的冷(lěng)凍(dòng)室中，這(zhè)樣可以(yǐ)讓蠶豆保(bǎo)持長達幾個(gè)月甚至更長(zhǎng)的保鮮期，方便人們随吃(chī)随取。

2、風(fēng)幹後儲存

如果(guǒ)不是購買(mǎi)的新(xīn)鮮蠶豆，而是自(zì)己家種植(zhí)的，數(shù)量比較多，上面(miàn)兩種保(bǎo)存(cún)方法(fǎ)就是(shì)合适了，*好(hǎo)的方(fāng)法就是把蠶豆風(fēng)幹(gàn)以後(hòu)儲存。把收(shōu)取的新鮮(xiān)蠶豆曬幹(gàn)，然(rán)後存放到幹(gàn)燥、陰涼、通風的(de)地方，可以(yǐ)存放一兩(liǎng)年時(shí)間不(bú)變質(zhì)，在食用以(yǐ)前(qián)的(de)一兩天，把(bǎ)幹蠶豆取出，直(zhí)接用(yòng)清水泡開(kāi)就可以了。

3、煮到(dào)半熟(shú)以後冷凍(dòng)

這種蠶(cán)豆的儲(chǔ)存方(fāng)法是(shì)把新(xīn)鮮蠶(cán)豆購(gòu)買回來以(yǐ)後，用清水(shuǐ)冼一下(xià)，然後再(zài)放在(zài)鍋中加入(rù)清水(shuǐ)煮制(zhì)，當煮(zhǔ)到蠶豆(dòu)八分熟(shú)時，就可(kě)以關火(huǒ)，把裡(lǐ)面(miàn)的蠶豆(dòu)揮出來，然後加(jiā)入少量(liàng)的鹽，腌(yān)制入味，再把它(tā)們放在一個容器中，晾幹水分，然後裝入袋子(zǐ)中直接放進(jìn)冰箱冷凍(dòng)，在食用時，取(qǔ)出化(huà)開，特别方(fāng)便。

從上文(wén)我們(men)可以知道(dào)，各地的蠶豆價格都有(yǒu)所(suǒ)差異(yì)，但都不(bú)是很貴(guì)。如果各(gè)位也想(xiǎng)買(mǎi)蠶豆(dòu)吃，可借(jiè)鑒上(shàng)面的(de)一些(xiē)選購方法，覺得(dé)本文還不(bú)錯歡(huān)迎收(shōu)藏(cáng)，轉發。

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