甯夏畜(chù)牧機(jī)械设(shè)备(bèi)有限(xiàn)公司

在農村，大部分人都會種植蠶豆，它可以用來炒着(zhe)吃，香脆可口。那目前市場上的蠶豆要多(duō)少錢一斤呢？如何選購？想了解的朋友可以看看下文。

一、市場上蠶豆多少錢一斤？

江蘇鹽城市阜(fù)甯縣蠶豆2.76元一斤；山東臨(lín)沂(yí)市蘭山區蠶豆4元(yuán)一斤(jīn)；河南商丘市柘城縣蠶豆2.3元一(yī)斤；河南商(shāng)丘市虞城縣蠶豆3.9元一斤；湖北襄陽(yáng)市谷城縣蠶豆2.8元一斤；湖(hú)北荊門市鐘祥(xiáng)市蠶豆2.5元一斤。

備注(zhù)：以上農産品價格信息來源于惠農網用戶産地大宗批發報價(非市場(chǎng)零售價)，數據僅供參考。

二、蠶豆如何選購？

1、看顔色

蠶(cán)豆的顔色(sè)為翠綠色，顔色越鮮豔的越好，為避免人工染色，還(hái)可用嘴呵氣，用手捏捏，看是否有掉色的情況。

2、看形體(tǐ)

蠶豆的形體是扁圓的，我們在挑(tiāo)選的時候除了形體之外還應看蠶豆是否飽滿而(ér)圓，越飽滿越好。

3、手捏

用(yòng)手(shǒu)捏，好的蠶豆應是堅硬的(de)，捏不動。而次等蠶豆則是發軟的，這種蠶豆吃起來口感(gǎn)很差。

三(sān)、蠶(cán)豆如何保存？

1、直接冷藏保(bǎo)存

大家平時購買了新鮮的蠶豆以(yǐ)後，可以去(qù)它外層上的硬殼去掉，然(rán)後用清水冼幹淨，控掉水分，然後(hòu)裝入保鮮袋或者保鮮(xiān)盒中，存在冰箱的冷凍室中，這(zhè)樣(yàng)可以讓蠶豆(dòu)保持長達幾個月甚至更長的保鮮期，方便人(rén)們随吃随(suí)取(qǔ)。

2、風幹後儲存(cún)

如果(guǒ)不是購買的新鮮蠶(cán)豆，而是自己家(jiā)種植的，數量比較多，上面兩種保存方法就是合适了，*好的方法就是把(bǎ)蠶豆風幹(gàn)以後(hòu)儲(chǔ)存。把收取的新鮮(xiān)蠶豆曬幹(gàn)，然後存放到幹燥、陰涼、通(tōng)風的地(dì)方，可以存放一兩年時間不變質，在食用以前的一兩天，把幹蠶豆取出，直接用清水泡開就可以了。

3、煮到半熟以後冷凍

這種蠶豆的(de)儲(chǔ)存方法是把新鮮蠶豆購(gòu)買回來以後，用清水冼一(yī)下，然後再(zài)放在鍋中(zhōng)加入(rù)清水煮制，當煮到蠶豆八(bā)分熟時，就可以關火，把裡(lǐ)面的蠶豆揮出來，然(rán)後加入少量的鹽，腌制入味，再把它們放在一個容器中(zhōng)，晾幹水分(fèn)，然後裝入袋子(zǐ)中直接放進冰箱冷凍，在食用時(shí)，取出化開，特别方便。

從上文我們可以知(zhī)道，各地的蠶豆價(jià)格都有(yǒu)所差異(yì)，但都不是很貴(guì)。如果(guǒ)各位也想買蠶豆(dòu)吃，可借鑒上面的一些選購方法，覺得(dé)本文還不錯歡(huān)迎收(shōu)藏，轉發。

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