甯夏畜牧(mù)機械设备有限公(gōng)司(sī)

年關将至，大家都在(zài)積極的(de)備至年貨(huò)，而其中必不可少的(de)一類産(chǎn)品那就是肉(ròu)類(lèi)。但(dàn)經常(cháng)有逛(guàng)市場(chǎng)的朋(péng)友應該有(yǒu)所了(le)解，近期的肉類産品(pǐn)價格卻出(chū)現了(le)大(dà)幅上漲的行(háng)情，不光是豬肉，牛羊肉的(de)價格也(yě)是(shì)不斷(duàn)上漲(zhǎng)，目前(qián)每公斤已超74元。那麼(me)造成牛羊肉價(jià)格上漲的原因(yīn)是什麼呢？後續還會(huì)繼續漲嗎(ma)？一起來了(le)解下吧。

牛(niú)羊肉*新價格

數據顯(xiǎn)示，?截至2021年(nián)第1周(zhōu)，羊肉(ròu)批發價已(yǐ)連續(xù)7周上漲，從(cóng)2020年第(dì)47周的69.22元/公斤漲(zhǎng)到2021年第1周的74.87元(yuán)/公斤(jīn)，漲幅8.16%?。

不僅是羊肉(ròu)價格，牛肉批發價格亦(yì)出現(xiàn)連(lián)續上漲(zhǎng)，?2021年(nián)第(dì)1周(zhōu)，牛(niú)肉價(jià)格繼續上漲，平(píng)均價格為(wéi)76.95元/公(gōng)斤，同(tóng)比漲9.2%?。

牛羊肉價(jià)格(gé)上(shàng)漲的原因是什麼？

1、前(qián)幾年，牛羊肉價(jià)格比較低(dī)迷，為(wéi)減少虧(kuī)損，養殖戶普遍選擇減(jiǎn)少(shǎo)存欄，造成産(chǎn)量的(de)減少。同時(shí)由于今年飼料、人力(lì)等(děng)成本的增加(jiā)，養殖(zhí)戶認為利(lì)潤(rùn)太(tài)低，不(bú)願意補欄，造(zào)成市場供應緊張(zhāng)。

2、由于受生态環(huán)保壓(yā)力加大、部(bù)分主産省區禁(jìn)牧面積擴大等(děng)因素影響。很多(duō)養殖戶(hù)表示草(cǎo)場退化之(zhī)後就(jiù)不能(néng)多養了，對(duì)于養殖産(chǎn)量的影響很(hěn)大。

3、冬季(jì)是牛羊(yáng)肉的消(xiāo)費旺季，而當下(xià)寒潮天氣頻繁(fán)，肉牛、肉羊越冬(dōng)管理(lǐ)和上市運(yùn)輸較為困難，因(yīn)而導緻肉價上漲(zhǎng)。

4、國(guó)外疫情的(de)原因(yīn)，牛(niú)羊肉進(jìn)口渠(qú)道(dào)受(shòu)到了(le)影響，造成國内市場供應緊張。

5、豬肉價格(gé)的帶(dài)動作用(yòng)。

後(hòu)續牛羊肉(ròu)價(jià)格(gé)還會(huì)漲嗎？

首(shǒu)先從供給來看，目(mù)前國(guó)内(nèi)牛羊肉的供(gòng)應偏緊，而且受消費升級的影(yǐng)響，以及(jí)季節性(xìng)消費刺激(jī)，當下(xià)牛羊肉的(de)消費(fèi)量将繼續(xù)保持(chí)增長。同時(shí)，受疫(yì)情影(yǐng)響，國際市(shì)場牛(niú)羊肉貿易穩(wěn)定性不足，國(guó)内市場供給壓力加(jiā)大(dà)。

其(qí)次，從需求看(kàn)，冬(dōng)季是牛羊(yáng)肉(ròu)消費旺(wàng)季，火鍋、燒(shāo)烤、炖(dùn)煮等(děng)消(xiāo)費需求(qiú)增加，加之(zhī)在外(wài)就餐(cān)增(zēng)多，牛羊(yáng)肉總(zǒng)體消(xiāo)費增長(zhǎng)。因此，綜合來(lái)看，随着春節假(jiǎ)日臨近，市場上(shàng)牛羊肉的供應壓力将(jiāng)進一步(bù)加劇，短期内或(huò)将繼續維持穩(wěn)中有漲的趨勢。

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總的來(lái)說(shuō)，近期(qī)牛羊肉的(de)價格上漲的主要原(yuán)因還是歸(guī)功于(yú)市場(chǎng)供(gòng)需不平(píng)衡導緻(zhì)的。而随着春(chūn)節的臨近(jìn)，牛羊肉也進入(rù)季節(jiē)性消費旺(wàng)季，預計後(hòu)期牛(niú)羊肉(ròu)價格(gé)繼續(xù)穩中(zhōng)有漲。

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