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樹(shù)頭菜是雲南地區各民族*喜愛(ài)采集食用的時令野生(shēng)蔬(shū)菜之一。其嫩芽(yá)可以食用,味道鮮美獨特,适口性好(hǎo),而且(qiě)還有着不錯的藥用價值,因而(ér)成為了人們餐桌上的寵兒。那麼樹(shù)頭菜(cài)種子多少(shǎo)錢一斤?一起來了解下吧。
樹頭菜種子多少錢一斤?
樹頭菜一般在每年的7-8月就會結果實,種子是黑褐(hè)色的,一般它的市場價格在4-5元一斤左右。但具體的樹頭菜種子價格也會受到産地、發芽率、純度、淨(jìng)度、級别、含水量等因素的影響,建議大家以當地實際報價為準(zhǔn)即可(kě)。
樹頭菜産地(dì)在哪?幾月上市?
1、上市時(shí)間:樹頭菜一般于3月(yuè)下旬(xún)至4月初上(shàng)市,采摘時間可(kě)持續到年底11月。
2、産地分布:樹頭菜的産地分布還是(shì)比較廣泛(fàn)的,我國主要分(fèn)布在雲南、廣西(xī)、廣東、海南、福建和浙江等地,而(ér)尼泊爾、錫金、印度、緬甸(diàn)、老撾、越南等國也有分布。
樹頭菜要怎(zěn)麼吃好?
1、涼拌
采摘下的新(xīn)鮮樹(shù)頭菜,一般需沸(fèi)水澇、清水過、瀝幹水分,嫩芽切小段,加味(wèi)精、精鹽,淋上蔥油或(huò)麻油,拌勻後裝(zhuāng)盤即可。
2、炒食(shí)
樹頭菜用沸水浸燙去其苦汁,漂洗切碎後,加火腿、雞蛋(dàn)混炒即可食用,其味(wèi)鮮香,略帶苦澀。
3、腌制
在春季,把樹(shù)頭菜腌制好之(zhī)後,放到罐子裡(lǐ)面保存起來,待到樹(shù)頭菜(cài)過季(jì)之後,再拿出來享用。
4、煮湯
用豬(zhū)的大骨頭和火(huǒ)腿來(lái)炖湯,可以适當的放一些蠶豆,提升口感(gǎn),也解了湯的油膩感。煮(zhǔ)好(hǎo)的骨頭湯後,将樹頭菜切成小段,放入湯中煮十分鐘即成。
5、其他
樹(shù)頭菜還可(kě)以生食、醬食(shí)、制粥、做餡料等,吃法多種多樣,是*的上等山(shān)野(yě)菜。
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總的來說,樹頭菜是一種(zhǒng)*綠色木本野菜,其(qí)口感清涼脆爽,鮮嫩可口,具(jù)有與衆不同的味(wèi)道。另外(wài),樹頭菜的種植(zhí)也很簡單(dān),1-2月間移栽大樹頭菜旁的小苗,第二年就可采收,4-5年(nián)進入豐産期,大家可以自行采(cǎi)種,或者在市場上購買(mǎi)種子就能種(zhǒng)植。
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